Tattinger Brut Millesime (2015)

風格獨特的香檳 泰廷格的特點是其以夏多內為主導的風格，為香檳帶來了精緻和優雅。精心挑選的優質葡萄、95%的初榨果汁、長期的地窖陳釀是香檳獨特的支柱。泰亭哲的獨特之處在於，它是唯一一個在酒瓶上以經營該酒莊的家族名字命名的國際知名品牌，在產地、經銷和市場的每道工序的品質標準都極高。它是國際公認的香檳產區生產的最優秀的香檳之一，深受初學者和香檳愛好者的喜愛。 它的歷史 1240 年，香檳伯爵、納瓦拉國王和詩人蒂博四世 (Thibault IV) 從塞普勒斯帶回了多種葡萄樹，這些葡萄樹是夏多內 (Chardonnay) 的祖先，後來成為泰亭哲 (Taittinger) 家族的標誌。 1734 年，香檳商人 Jacques Fourneau 創立了公司，即後來的泰亭哲 (Taittinger)。 1932 年，皮埃爾·泰亭哲 (Pierre Taittinger) 購買了馬奎特里城堡 (Château de la Marquetterie)，該城堡由 Udard 兄弟、本篤會修道士和香檳創始人於 18 世紀種植。 1945年，弗朗索瓦·泰廷格 (François Taittinger) 將夏多內定義為一種女性化且優雅的風格。時至今日，這仍然是泰亭哲的象徵。目前該書透過獨立代理商在 140 個國家發行，每年售出 550 萬本。 目前 泰亭哲的葡萄園多年來穩步擴張，目前佔地 288 公頃。由 37% 夏多內、48% 黑皮諾和 15% 莫尼耶皮諾種植，分佈在 37 個不同的產區，是香檳產區中最好的。如今，它是香檳地區第二大酒莊，也是香檳地區獲得「高環境價值」和「永續葡萄栽培」認證的酒莊之一。 2007 年，Pierre-Emmanuel Taittinger 接任品牌總裁，並將卓越作為他的首要目標。 「將姓氏寫在瓶子上是責任感和始終要求高標準的標誌。我們的標誌承載著過去的專業知識和明天的決心。」如今，這一願景由泰廷格 (Taittinger) 的女兒維塔利·泰廷格 (Vitaly Taittinger) 推動。她自 2020 年起一直擔任眾議院議長。