麥卡倫 30 年 700ml

麥卡倫 麥卡倫 蘇格蘭酒廠麥卡倫位於蘇格蘭斯賓塞的新工廠耗資 1.4 億英鎊，於 2018 年竣工。世界上最著名、最受尊敬的酒廠之一，以生產高品質單一麥芽威士忌而聞名。酒廠以在雪莉橡木桶中陳釀威士忌而聞名，賦予威士忌濃郁的果香，麥卡倫也被譽為威士忌中的「勞斯萊斯」。 1824 年，在復活節埃爾奇斯莊園 (Easter Elchies Estate) 創立麥卡倫酒廠 (Macallan Distillery) 的亞歷山大·裡德 (Alexander Reid) 獲得合法釀造威士忌的許可後，擁有悠久威士忌生產歷史的麥卡倫 (Macallan) 成立了。該酒廠現已發展成為世界上最著名的威士忌品牌之一。 酒廠簡介及特點 麥卡倫酒廠位於斯佩河附近，這個位置為威士忌釀造提供了絕佳的條件。酒廠擁有的田地提供優質大麥，而從Ben Rinnes山腳流下的水源為威士忌釀造提供了清澈純淨的水源。 麥卡倫威士忌以其精緻優雅而聞名，通常在雪利酒或波本酒桶中陳釀，賦予其豐富的質地和顏色。麥卡倫酒廠專注於傳統的釀造方法，在銅製蒸餾器中進行蒸餾，並使用自己的「奇特的小蒸餾器」。 麥卡倫因其產品品質而獲得認可。該酒廠以其對傳統方法和優質原料的使用而聞名，有 40 多名農民不辭辛勞地為麥卡倫種植 Minstrel 大麥。它的氮含量低，澱粉含量高，有助於形成「新釀造」烈酒濃郁的脂肪特徵，這對於在木材中，特別是在西班牙橡木桶中的長期陳釀非常重要。 在麥卡倫酒廠，從蒸餾到填充的過程中，烈酒僅剩下16%，這是最高品質，但行業內的標準通常在30%左右，但麥卡倫為了追求更濃郁、果味更濃郁的風味，已經走到了極致。 在陳釀過程中，麥卡倫非常重視木桶的選擇。它們在西班牙橡木製成的雪莉酒桶中陳釀，賦予威士忌獨特的香氣和深色。我們也使用美國橡木雪莉酒桶和波本酒桶來增加質地的複雜性。 經典系列 麥卡倫有多個系列的威士忌，其中一些經典的有： 1.雪莉橡木系列：此係列威士忌在歐洲雪莉桶中完全熟成，包括12年、18年、25年、30年等不同熟成年限的威士忌。 2.雙桶系列：此係列威士忌在美國橡木桶和西班牙橡木桶中陳釀，這兩種桶用於盛裝雪莉酒。 3.三桶熟成：此係列威士忌在三種不同的桶子中熟成：美國橡木桶加雪莉酒、西班牙橡木桶加雪莉酒、美國波本桶。 4.精品橡木系列：此係列威士忌在雪莉桶和波本酒桶中陳釀，提供與傳統雪莉酒桶陳年威士忌不同的質感。