米拉曼莊園珍藏夏多內 (2023)

歷史 酒莊的歷史始於 1946 年，當時義大利移民 Jose Canepa 購買了庫里科山谷 (Curico Valley) 的 Hacienda El Condor 酒莊。何塞追求釀造最好葡萄酒的夢想。 1998 年，他帶著三個女兒以及擴大和延續釀酒業的願望，在同一地點建立了一個新酒莊，米拉曼誕生了。擁有100年歷史的酒莊的圍牆被修復，並在內部建造了一座新的最先進的酒莊，標誌著一個新階段的開始。家族傳統與新烈酒結合，展現出新世界葡萄酒特有的濃郁果香和豐富風味。 葡萄種植和釀酒 智利的釀酒廠集中在該國的中部地區，該地區從北向南延伸得很薄。目前，米拉曼擁有三個葡萄園：位於該國中部聖地亞哥附近的邁坡谷的卡佩拉納莊園，以及位於首都以南約300公里的庫里科谷的彼得羅阿莊園和聖豪爾赫莊園。透過在多個地點擁有葡萄園，我們能夠利用每個品種和風土的特徵來釀造葡萄酒。除了生產受歡迎的品種外，米拉曼還是智利為數不多的種植馬爾貝克和仙粉黛的酒莊之一。我們的大部分葡萄酒都是由我們自己在家庭農場收穫的葡萄釀製而成，這使我們能夠從田地到裝瓶進行仔細的品質控制，從而生產出始終如一的高品質葡萄酒。 與 Stefano Gandolini 一起為永續發展和釀酒做出貢獻 米拉曼也致力於在環境保護方面發揮積極作用。公司名稱Miraman源自智利原住民的語言，意思是「金禿鷹」，是智利野生動物的代表。對生態系保護的承諾和責任是酒莊的核心。因此，他們採取了旨在在各自生產過程中促進和發展永續實踐的措施。 此外，自2010年起，米拉曼的釀酒團隊一直積極致力於生產高品質葡萄酒，與曾在愛士圖爾酒莊、帕維酒莊、路易拉圖酒莊、羅伯特蒙大維酒莊等酒莊擁有釀酒經驗的新晉釀酒師Stefano Gandolini開始合作。